酶的分子組成有哪些？酶的活性中心是什么？為了幫助各位藥學(xué)職稱考生了解，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為大家分享如下：

1.酶的分子組成

(1)單純酶：僅由氨基酸殘基構(gòu)成。

(2)結(jié)合酶：由蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)組成，全酶=酶蛋白+輔助因子。輔助因子包括小分子有機(jī)化合物（維生素或維生素類物質(zhì)）和金屬離子 。

①輔酶：與酶蛋白以非共價(jià)鍵 疏松結(jié)合，可用透析等簡單方法分離;

②輔基：與酶蛋白以共價(jià)鍵 牢固結(jié)合，不能用透析等簡單方法分離。主要作用：參與酶的催化過程，在反應(yīng)中傳遞電子、質(zhì)子或一些基團(tuán)。金屬離子多為酶的輔基。常見的有K+、Na+、Mg2+等。

2.酶的活性中心

酶分子中與酶活性密切相關(guān)的基團(tuán)稱作酶的必需基團(tuán)，其組成特定空間結(jié)構(gòu)區(qū)域，該區(qū)域稱酶的活性中心?；钚灾行牡谋匦杌鶊F(tuán)有兩種：結(jié)合基團(tuán)(結(jié)合底物，形成底物——酶復(fù)合物)及催化基團(tuán)(影響底物中某些化學(xué)鍵的穩(wěn)定性，催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物)。對結(jié)合酶來說，輔酶或輔基也參與活性中心的組成 。

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