蛋白質的理化性質是藥學職稱考試常見考點，醫(yī)學教育網(wǎng)小編專門匯總了藥學職稱考試備考筆記“2023藥學職稱考試必背：蛋白質的理化性質”，速看！

1.兩性解離

2.膠體性質

3.變性與復性

4.紫外吸收

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