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詳情醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了2023公衛(wèi)醫(yī)師考試命題模擬&考點總結(jié):風(fēng)險分析體系核心和基礎(chǔ)如下,希望可以幫助大家鞏固復(fù)習(xí)相關(guān)考點!
知識點:風(fēng)險分析體系組成部分
【例題】風(fēng)險分析體系的核心和基礎(chǔ)是?
A.風(fēng)險評估
B.風(fēng)險管理
C.風(fēng)險交流
D.風(fēng)險控制
E.危害識別
【正確答案】 A
【答案解析】 風(fēng)險評估是指通過對食品中生物性、化學(xué)性和物理性危害對人體健康造成的不良影響所進行的科學(xué)評估,是整個風(fēng)險分析體系的核心和基礎(chǔ)。
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