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食物的營養(yǎng)價值——公衛(wèi)醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學「歷年高頻」考點

2022-08-01 11:54 醫(yī)學教育網
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導語考前沖刺精編考點

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營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學歷年考點(含題眼)

考點:食物的營養(yǎng)價值

題眼:營養(yǎng)質量指數(shù)

INQ的含義是

A.熱能密度

B.功效比值

C.營養(yǎng)素密度

D.營養(yǎng)質量指數(shù)

E.身體質量指數(shù)

答案:D

知識點鏈接:

營養(yǎng)質量指數(shù)(INQ):是指某食物中營養(yǎng)素能滿足人體營養(yǎng)需要的程度(營養(yǎng)素密度)與該食物能滿足人體能量需要的程度(能量密度)的比值。

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