食物的營養(yǎng)價值——公衛(wèi)醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學「歷年高頻」考點

2022-08-01 11:54 醫(yī)學教育網

導語考前沖刺精編考點

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營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學歷年考點（含題眼）

考點：食物的營養(yǎng)價值
題眼：營養(yǎng)質量指數(shù)
INQ的含義是
A.熱能密度
B.功效比值
C.營養(yǎng)素密度
D.營養(yǎng)質量指數(shù)
E.身體質量指數(shù)
答案：D
知識點鏈接：
營養(yǎng)質量指數(shù)(INQ)：是指某食物中營養(yǎng)素能滿足人體營養(yǎng)需要的程度(營養(yǎng)素密度)與該食物能滿足人體能量需要的程度(能量密度)的比值。

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