公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試中的知識(shí)點(diǎn)較多，以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編幫您整理，希望對(duì)您有所幫助。

糖尿病的飲食原則:

避免肥胖，維持理想且合適的體重。

定時(shí)定量，每餐飲食按照計(jì)劃份量進(jìn)食，不可任意增減。

少吃油煎、炸、油酥及豬、雞、鴨皮等含油脂高的食物。

烹調(diào)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。

飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物。如腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類食物。

烹調(diào)宜用植物性油脂。

配合長(zhǎng)期性，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、藥物、飲食的控制。

經(jīng)常選用含纖維質(zhì)高的食物，如未加工的蔬果等。

含淀粉質(zhì)高的食物及中西式點(diǎn)心均應(yīng)按計(jì)劃的份量食用，不可隨意吃。

少吃精制糖類的食物，如煉乳、蜜餞。

如有必要時(shí)，可選用少許代糖以代替糖調(diào)味。

米飯水果要適當(dāng)食用，尤其甜食要格外注意。

宜吃五谷粗糧；豆類制品食物；香菇、南瓜、苦瓜等。

不宜糖類；動(dòng)物脂肪及高膽固醇食物；飲酒。