公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識(shí)點(diǎn)較多，以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理，希望對(duì)您有所幫助。

寡糖:

寡糖是由3-10個(gè)單糖構(gòu)成的小分子多糖。較重要的有：

棉子糖：由葡萄糖、果糖和半乳糖構(gòu)成。

水蘇糖：由組成棉子糖的三糖再加上一個(gè)半乳糖組成。

以上兩種主存在于豆類(lèi)食品中，因在腸道中不被消化吸收，產(chǎn)生氣體和產(chǎn)物，可造成腸脹氣；而有些寡糖可被腸道有意細(xì)菌利用，而促進(jìn)這些菌群的增加而有保健作用。