●電腦工作者：經(jīng)科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)人們在從事電腦工作的時(shí)候，很容易造成體內(nèi)維生素A和維生素B的大量消耗，從而導(dǎo)致視力下降。牛奶中含有大量的維生素A、維生素B和礦物質(zhì)鈣，能夠抑制X射線輻射的生物活性成分。

　　●骨質(zhì)疏松患者：專家們指出，骨質(zhì)疏松癥除與鈣的缺乏有關(guān)外，與錳和維生素D的不足也有著密切的關(guān)系。因?yàn)槲⒘吭�素錳不但參與體內(nèi)許多酶的激活過程，而且還和維生素D一起促進(jìn)人體對礦物質(zhì)元素鈣的吸收。專家們建議，骨質(zhì)疏松患者宜在醫(yī)生的指導(dǎo)下，在進(jìn)行藥物治療和體育鍛煉的同時(shí)，最好能夠再經(jīng)常食用些牛奶。這是因?yàn)�，牛奶中富含有高活性的礦物質(zhì)鈣、錳和維生素D等，對病人能夠起到很好的輔助治療作用。

　　●心血管疾病患者：專家們通過臨床觀察研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中的礦物質(zhì)元素鉀、鈣及鋅和蛋白質(zhì)、蛋氨酸等，具有穩(wěn)定人的情緒和降低血壓等作用。同時(shí)牛奶中所特有的乳清酸成分，還具有降低血液中膽固醇含量及通過提高蛋白質(zhì)水平和降低心肌張力，來保護(hù)心臟等功能。

　　●萎縮性胃炎患者：牛奶中的蛋白質(zhì)，因受熱而發(fā)生變化，這些變性蛋白質(zhì)及奶中的磷脂類物質(zhì)會(huì)緊緊地吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護(hù)作用，并刺激胃黏膜下壁細(xì)胞分泌，使已受傷的胃黏膜得到修復(fù)。