為了幫助大家更好的復習倍康健康管理師考試，醫(yī)學教育網(wǎng)小編今天特意為大家分享這篇文章：2019健康管理師考試每日一練：基礎知識，希望能夠幫到大家！

1.健康風險評估的主要目的包括

A.評價干預措施的有效性

B.鼓勵和幫助人們修正不健康的行為

C.幫助個體綜合認識健康危險因素

D.制定社區(qū)人群的健康干預計劃

E.健康管理人群分類

2.下列有關食品安全標準的規(guī)定中正確的是

A.食品安全國家標準由國務院衛(wèi)生行政部門負責制定、公布

B.沒有國家標準或地方標準的，應當制定企業(yè)標準，在本企業(yè)內(nèi)部使用

C.沒有食品安全國家標準的，可以制定食品安全地方標準

D.食品安全標準的制定與藥品的安全制定可采用一個標準

E.食品安全標準屬于保密內(nèi)容，不得向外泄露

3.健康管理服務的層次包括

A.實現(xiàn)自我管理

B.提高健康認知水平

C.建立支持性環(huán)境

D.制定預期目標

E.生活方式的改變

4.下列各項中，不利于鈣吸收的是

A.脂肪

B.草酸鹽、植酸鹽

C.纖維素

D.乳糖

E.蛋白質(zhì)

5.蛋白質(zhì)在體內(nèi)的主要生理功能有

A.構(gòu)成身體組織的成分

B.構(gòu)成酶和激素等重要生物活性物質(zhì)

C.形成抗體

D.供給能量

E.防止產(chǎn)生酮體

答案及解析

1.【答案】ABCD

【解析】開展健康風險評價和健康評估，根據(jù)所收集的個人健康信息，對個人的健康狀況及未來患病或死亡的危險性用數(shù)學模型進行量化評估。其主要目的是幫助個體綜合認識健康風險，鼓勵和幫助人們糾正不健康的行為和習慣，制訂個性化的健康干預措施并對其效果進行評估。在健康風險評估的基礎上，為個體和群體制訂健康計劃。個性化的健康管理計劃是鑒別及有效控制個體健康危險因素的關鍵。以那些可改變或可控制的指標為重點，提出健康改善的目標，提供行動指南以及相關的健康改善模塊。

2.【答案】AC

【解析】國務院衛(wèi)生行政部門應當對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準和有關食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。據(jù)《食品安全法》第二十四條：沒有食品安全國家標準的，可以制定食品安全地方標準。國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴于食品安全國家標準或地方標準的企業(yè)標準,在本企業(yè)適用。

3.【答案】BCE

【解析】健康管理服務主要包括三個層次：提高健康認知水平、生活方式的改變、建立支持性環(huán)境。

4.【答案】ABC

【解析】有些物質(zhì)和身體中的鈣結(jié)合，轉(zhuǎn)變?yōu)殡y以吸收的化合物，會阻礙鈣的吸收。例如：植酸、草酸、膳食纖維、脂肪等。

5.【答案】ABCDE

【解析】蛋白質(zhì)在體內(nèi)是構(gòu)成多種重要生理活性物質(zhì)的成分，參與調(diào)節(jié)生理功能。如核蛋白構(gòu)成細胞核并影響細胞功能;酶蛋白具有促進食物消化、吸收和利用的作用，蛋白質(zhì)具有雙重作用，它既能產(chǎn)生能量，也可以為構(gòu)建機體的組織提供原料。蛋白質(zhì)能構(gòu)成生理活性物質(zhì)。人體內(nèi)的酶、激素、抗體等活性物質(zhì)都是由蛋白質(zhì)組成的。蛋白質(zhì)能構(gòu)成身體組織;調(diào)節(jié)生理功能;供給能量。

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