關(guān)于“冠心病患者適宜吃的蔬菜、水果和肉類(lèi)！”，相信不少人想要進(jìn)一步了解，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯將搜集整理的內(nèi)容分享給大家，供參考！

1冠心病宜吃的蔬菜：

大豆、洋蔥、茄子、菇類(lèi)、藻類(lèi)

蔬菜是人類(lèi)飲食中不可缺少的食物，含有豐富的維生素類(lèi)。如維生素C、無(wú)機(jī)鹽、纖維素和果膠。凡綠色蔬菜或黃色蔬果中含有較多的胡蘿卜素，它具有抗氧化的作用，維生素C能夠影響心肌代謝，增加血管韌性，使血管彈性增加，大劑量維生素C可使膽固醇氧化為膽酸而排出體外。另外白色蔬菜鐵含量較高，黑色系列富含硒元素、花青素和微量元素可促進(jìn)消化系統(tǒng)和增強(qiáng)造血功能，紅色食品中都含有β胡蘿卜素，而β胡蘿卜素和紅色蔬菜中的其他紅色素一起，能增加人體抵抗組織中細(xì)胞的活力，有益于心臟和小腸。另外，蔬菜中還存在著很對(duì)對(duì)心臟具有保護(hù)性作用的食物，如洋蔥、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海帶、香菇、紫菜等。

2冠心病宜吃的水果：

山楂、柑橘、石榴、葡萄、蘋(píng)果

通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的觀察研究，大家都知道多吃蔬菜水果對(duì)心臟比較好。水果類(lèi)和谷類(lèi)一樣纖維充足，而水果還有另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是維生素及微量元素也很充足。而通過(guò)最新的研究發(fā)現(xiàn)攝入來(lái)源于谷類(lèi)食品和水果的纖維降低冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)效果最明顯，但來(lái)自蔬菜的纖維攝入與冠心病發(fā)病率和死亡率之間沒(méi)什么關(guān)聯(lián)。上述的水果都是對(duì)血瘀、防治動(dòng)脈粥樣硬化等有著特別效果的果類(lèi)。

3冠心病宜吃的肉類(lèi)：

海魚(yú)、肥魚(yú)、魚(yú)鱗、鮭魚(yú)、瘦肉

十年前，45歲冠心病患者在人群中發(fā)病率不到1%，現(xiàn)在，45歲以下患者占人群10%。大魚(yú)大肉和吸煙是造成冠心病的主要原因。冠心病最重要的發(fā)病誘因就是不當(dāng)?shù)娘嬍澈蜕盍?xí)慣。冠心病患者飲食在食用肉中當(dāng)屬海魚(yú)是最為合適的。魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。海魚(yú)則是最佳的。

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