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牙周病的飲療方法

俗話說的好,想根治最好是通過平日的飲食來調(diào)理。在中醫(yī)學(xué)說上,本病多為脾胃蘊(yùn)熱,火熱上熏、或肝腎陰虛。虛火上浮所為,當(dāng)以清熱瀉火,滋陰補(bǔ)腎為治。中醫(yī)辯證施治,一般分為以下幾型。

1、胃熱上蒸型:

主要表現(xiàn)為牙周病伴口臭,口渴飲冷,口舌生瘡糜爛、牙齦赤爛腫痛,大便干結(jié),小便短黃,舌紅苔黃膩,脈滑數(shù)。當(dāng)以清胃泄熱為治,可選用:

竹筍炒肉:鮮竹筍100g,瘦豬肉150g.調(diào)味品適量,將竹筍洗凈,切絲;豬肉洗凈,切絲,勾芡;鍋中放植物油適量燒熱后。下豬肉絲翻炒片刻,而后再下竹筍及調(diào)味品等,炒至熟即成,每日1劑。

翠皮爆鱗絲:西瓜皮250g,鱔魚1000g,芹菜500g,泡辣椒50g,調(diào)味品適量。將西瓜皮洗凈,榨汁;取一半與雞湯混勻;

泡辣椒切絲;鱔魚去鱗雜,用一半西瓜汁及蛋清、淀粉、食鹽、醬油、味精、白糖、胡椒粉等調(diào)勻;鍋中放素油適量燒至六成熱時(shí)。

下鱔魚絲滑透,倒入漏勺;而后下芹菜、泡辣椒、姜、蔥、蒜等翻炒,而后下鱔魚絲及雞湯芡汁炒勻,再下醋、香油適量炒勻即成。

紋股藍(lán)薈:絞股藍(lán)10g.將絞股藍(lán)擇凈;將絞股藍(lán)放入茶杯中。沖入沸水。浸泡2^3分鐘后飲服。

銀杏歲布麻芬:銀杏葉、羅布麻各50g,菊花30g,草決明lOg.將決明子炒香備用;將決明子與銀杏葉、羅布麻、菊花等同放杯中,沖入沸水適量,密封浸泡10“20分鐘后飲服,每日1劑。

三花茶方:金銀花、菊花各10g,扁豆花2朵。綠茶3g,將三花擇洗干凈;取三花與綠茶同置杯中,沖入沸水,浸泡3~5分鐘后飲服,每日1劑。

2、濕熱蘊(yùn)癥型:

主要表現(xiàn)為牙周病伴口苦,口舌生瘡糜爛,牙齦赤爛腫痛,大便不暢,小便短黃,舌苔黃膩,脈濡數(shù)。當(dāng)以清熱祛濕為治,可選用:

苦瓜茶葉飲方:苦瓜、茶葉、蜂蜜各適量。將鮮苦瓜1個(gè),截?cái)嗳ト?,納入茶葉,對合,懸掛通風(fēng)處陰干,去苦瓜,取茶葉備用;使用時(shí)每取3~5g,沸水沖泡,納入蜂蜜適量,頻頻飲服,每日1劑。

陣皮荷葉茶:陳皮500g,鮮荷葉100張,生苡仁,生山楂各1000g.將夏日采集的新鮮荷葉洗凈、切絲、涼干。與其它三藥混勻分成100袋,每日1袋,開水沖泡代茶飲。

紋股藍(lán)菊花粥:絞股藍(lán)、杭菊花各10g,大米lOOg,白糖適量。將絞股藍(lán)、菊花擇凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時(shí)調(diào)入白糖,再煮一、二沸即成,每日1劑。

芹菜炒瘦肉:芹菜150g,瘦肉100g植物油40g,香油、醬油、食鹽、味精、料酒,淀粉各適量,鮮紅辣椒1個(gè)。蔥半根,生姜3片,高湯適量。將芹菜洗凈,瀝干水分,切為寸許的段;豬瘦肉洗凈,切絲,用淀粉、料酒、醬油適量勾芡;

蔥、姜、辣椒洗凈,切絲。將炒鍋置灶上燒熱后,下植物油燒至七、八成熱時(shí),下蔥、姜爆炒。炸出香味后,而后下瘦肉絲,翻炒二、三分鐘后,烹入料酒、醬油、高湯稍炒后下芹菜段、辣椒,急火炒三、五分鐘后,下食鹽、味精炒勻,淋上香油以增光,盛入盤中即成。

冬瓜香菇菜:冬瓜200g,香菇50g.調(diào)味品適量。將冬瓜去皮洗凈,切成小方塊;香菇用水發(fā)開,去蒂柄,洗凈,切成絲;蔥、姜洗凈切絲:鍋中放植物油適量燒熱后,下蔥、姜爆香,而后下冬瓜及香菇和泡香菇的水,悶燒數(shù)分鐘,待熟時(shí)調(diào)入食鹽、味精等,翻炒幾下即可,每日1劑。

3、肝腎兩虛型:

主要表現(xiàn)為牙周病伴頭暈?zāi)垦?,耳鳴健忘,急燥易怒,或精神緊張,失眠多夢,五心煩熱,咽干顴紅,腰膝酸軟,甚或遺精,大便干結(jié),舌紅苔少,脈細(xì)數(shù)。當(dāng)以滋補(bǔ)肝腎,育陰清熱為治??蛇x用:

杞子鴿蛋湯:鴿蛋2個(gè),枸杞子各15g,白糖適量。將枸杞子擇洗干凈;將鴿蛋煮熟去殼,同枸杞子共放碗中,加清水適量,蒸熟,白糖調(diào)味服食。每日1劑。

乳鴿枸杞湯:乳鴿1只,枸杞30g,食鹽少許。將枸杞子擇洗干凈;將乳鴿去毛雜、洗凈,與杞子同放鍋中,加清水適量,文火燉熟后,調(diào)入食鹽適量服食。

核桃雞丁:核桃仁100g,雞肉250g,調(diào)料適量。將核桃炸黃備用;雞肉洗凈,切??;鍋中放植物油適量燒熱后,下雞丁炒至七成熟時(shí),下核桃。調(diào)味,炒至雞丁熟透即成。

杞葉豬肝羹:枸杞苗250g,豬肝100g,調(diào)料適量。將枸杞苗洗凈;豬肝洗凈,切片,勾芡;鍋中放植物油適量滑鍋后,下豬肝煸炒至變色后,下枸杞苗及蔥、姜、鹽等,炒熟服食,每日1劑。

枸杞肉絲:枸杞子100g,青筍150g.豬瘦肉250g,調(diào)料適量。將豬肉洗凈。切絲、勾芡;青筍洗凈、切絲;枸杞子擇洗干凈:

鍋中放入植物油適量燒熱后,下肉絲、筍絲、滑散,烹入料酒,加白糖、食鹽、味精炒勻,再下枸杞、翻炒數(shù)次,淋入芝麻油,炒熟即成。

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