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礦物質(zhì)(★★★)
【進階攻略】磷是構(gòu)成骨骼的重要成分,磷在骨和牙中的存在形式主要是無機磷酸鹽,成分是磷灰石 。
【易錯易混辨析】人體氟的攝入主要通過飲水從胃腸道吸收。氟含量過多或過少都可以引起疾病。氟攝入過少時可引起齲齒、牙釉質(zhì)形成和骨礦化減少。相比之下,氟攝入過多則有毒性作用,造成氟斑牙和氟骨癥。
【考點精講】鈣是構(gòu)成人體的重要成分,食物是人體攝取鈣元素的主要來源。鈣主要在小腸近端吸收。骨骼和牙齒是人體中含鈣最多的組織,鈣是構(gòu)成骨骼的重要成分。鈣對于保證骨骼的正常生長發(fā)育和維持骨健康起著至關(guān)重要的作用。
癥鈣缺乏癥是較常見的營養(yǎng)性疾病,兒童長期攝鈣不足,可引起生校遲緩、骨骼變形,發(fā)生佝僂病。成年人,特別是婦女絕經(jīng)以后,骨質(zhì)丟失速度加快,如果體內(nèi)同時鈣缺乏則易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。
知識點隨手練
一、A1型選擇題
1.人攝取的食物中含有豐富的磷,磷的吸收部位在
A.胃
B.小腸
C.大腸
D.均可以被吸收
E.均不可以被吸收
知識點隨手練參考答案及解析
一、A1型選擇題
1.【答案及解析】B。人攝取的食物中含有豐富的磷,磷的吸收部位在小腸。
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