“營養(yǎng)師：小麥胚芽糖尿病人能吃嗎？”相信是準(zhǔn)備參加臨床營養(yǎng)師考試的朋友比較關(guān)注的事情，為此，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

糖尿病人可以適量吃一些小麥胚芽，小麥胚芽擁有10%的膳食纖維，膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、順暢排便，且能避免餐后血糖突然飆高，對于血糖控制也有幫助。

除此之外， 小麥胚芽中還含有二十八烷醇， 具有增加免疫力和抗誘變的作用， 還可以刺激葡萄糖氧化酶發(fā)揮正?；钚?， 從而起到降糖的作用。

小麥胚芽不適合人群

盡管小麥胚芽富含許多必需的維生素和礦物質(zhì)，但并不是人人都適合，黃淑惠表示，有2種人要避免食用小麥胚芽：

對麩質(zhì)、小麥過敏者，如乳糜瀉患者、食用麥製品會(huì)脹氣不適者。

腎功能不佳者，如慢性腎衰竭、洗腎病患。

糖尿病患者不適合吃什么食物？

1、含熱量較高的食物：如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不應(yīng)經(jīng)常食用，選用時(shí)應(yīng)計(jì)算熱量。

2、含糖量較高的食物：如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆類不應(yīng)作為糖尿病人的蔬菜。

3、易于使血糖迅速升高的食物：如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。

4、易使血脂升高的食物：如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。

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