臨終病人飲食護(hù)理是護(hù)士資格考試大綱所包含的內(nèi)容，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理相關(guān)內(nèi)容供大家學(xué)習(xí)參考。

　　臨終病人的飲食護(hù)理：鼓勵(lì)病人樹立正確的死亡觀。適量營養(yǎng)。按癥選食。按“性”選食。臨終病人飲食安排不妨遵循以下幾點(diǎn)：

　　1、鼓勵(lì)病人樹立正確的死亡觀。努力減輕和消除恐懼感，盡量使心情愉快些，在病情狀況允許的情況下，鼓勵(lì)病人爭取多吃一些。

　　2、適量營養(yǎng)。飲食必須新鮮，且易消化吸收，蛋白質(zhì)豐富的小塊食品應(yīng)隨時(shí)備好以滿足病人需要。一般鼓勵(lì)病人每天至少喝半杯牛奶或豆?jié){；持2～3種以上新鮮蔬菜，如小豆菜、油菜、莧菜、胡蘿卜等，其中必須有一種是深綠色或深黃色的蔬菜；多吃些水果或飲料，每天至少補(bǔ)充1500～2000毫升的水。

　　3、按癥選食。按照臨終病人的不同癥候，吃些相應(yīng)的食物。例如：便血可選吃有止血功能的紫茄菜；痰多氣喘者，可選用蘿卜、枇杷、生梨等；咯血者可吃鮮藕、薺菜等；有噎嗝、反胃者宜吃牛奶、韭菜汁等；口干時(shí)，吃流體或濕的食物；咽痛時(shí)吃西瓜等等。

　　4、按“性”選食。合理運(yùn)用食物的性味功能來選食，臨終病人一般不宜食用甲魚，因甲魚性涼補(bǔ)血，性冷滋膩，且不易消化；生姜、花椒、大蒜等性熱，食后則生內(nèi)火熱毒內(nèi)蘊(yùn)。

　　臨終病人忌口是飲食調(diào)養(yǎng)的一方面；禁忌食物并非絕對(duì)，忌口食物只是極少數(shù)，家屬親友要關(guān)心體貼病人，應(yīng)盡一切可能滿足臨終者飲食，讓病人心滿意足地告別人生。