【提問(wèn)】葡萄球菌的病原學(xué)特點(diǎn)描述？

【回答】學(xué)員yixue066，您好！您的問(wèn)題答復(fù)如下：

葡萄球菌系微球菌科，為革蘭氏陽(yáng)性兼性厭氧菌。生長(zhǎng)繁殖的最適pH為7.4，最適生長(zhǎng)溫度為30～37℃，可以耐受較低的水分活性，耐鹽性較強(qiáng)，能在10%～15%氯化鈉培養(yǎng)基或高糖濃度的食品中繁殖。對(duì)熱具有較強(qiáng)的抵抗力，70℃需1小時(shí)方能滅活。

祝您學(xué)習(xí)愉快！

★問(wèn)題所屬科目：公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師---營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)