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蛤蚧炮制方法

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【來(lái)源】

本品為壁虎科動(dòng)物蛤蚧 Gekko gecko Linnaeus除去內(nèi)臟的干燥體。

【炮制方法】

一、凈制 除去鱗片及頭足(《藥典85》)。

二、切制 切成小塊(《藥典85》)。

三、炙炙

1.酒制

(1)取蛤蚧塊,用黃酒浸潤(rùn)后,烘干(《藥典85》)。

(2)原藥去掉竹片,刷凈,切去腳爪和頭(齊眼睛處切除),置鐵絲篩上,用文火烤熱,離火,噴適量白酒,又置火上酥制,離火,再?lài)娺m量白酒,反復(fù)數(shù)次,制至松脆為度,放涼,研細(xì)粉即得。每蛤蚧1對(duì),用白酒30g(《湖南》。

(3)先將黃酒置鍋內(nèi),沸后,再放入已去頭足成段的蛤蚧醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理,微煮至黃酒吸盡,取出晾涼,曬干入庫(kù)即得。每對(duì)蛤蚧,用黃酒24g(《北京》)。

2.焙制 取蛤蚧,除去鱗片、頭、腳等雜質(zhì),焙至黃色酥脆為度(《四川》)。

3.炒制 取凈蛤蚧投入熱沙內(nèi),不斷翻動(dòng),至泡酥,顯黃色,取出,篩去沙,研粉(《湖北》)。

4.油制

(1)取凈蛤蚧,用無(wú)煙爐火烘烤,邊烤邊涂小量香油(芝麻油)以烤至干脆即得(《青海》)。

(2)取凈蛤蚧去頭、足,涂上1層乳油,在無(wú)煙火上熾烤,并勤加翻動(dòng)至酥(《內(nèi)蒙》)。

(3)刷凈鱗片,剝?nèi)ヮ^足,除掉竹板,剪碎,置鍋內(nèi)加入適量酥油,文火炙至色黃酥脆,取出,晾涼(《陜西》)。

【現(xiàn)代研究】

1.古人有蛤蚧“毒在眼,效在尾”之說(shuō),故歷代相傳去頭足。經(jīng)用蛤蚧眼睛和頭足作猴急性毒性和小鼠亞急性實(shí)驗(yàn)。其結(jié)果均未見(jiàn)不良反應(yīng)。因此給故入藥無(wú)需去頭足,若因頭足不易粉碎而去之則是另一種情況(廣西藥品標(biāo)辦;中國(guó)藥典1977年版起草說(shuō)明書(shū))。

2.先將鍋洗凈燒熱后灑上鍛蛤粉彩熱后,再放入除去頭、足切成段的蛤蚧,以文火拌炒,約7-10分鐘,見(jiàn)發(fā)泡鼓起,即可取出篩去蛤粉,晾透研成粉末。該法的優(yōu)點(diǎn)是抬粉功能化痰止咳,與蛤故同炒可加強(qiáng)治咳喘之功,再者可防止蛤所炙時(shí)焦化(鄒廣江:中藥通報(bào),(6):42,1981)。

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直播時(shí)間:3月10日 19:30-21:00

主講老師:劉 楝老師

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