微量元素是維持人體正常生命活動(dòng)所需的、微量的但又是必不可少的某些元素。醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)收集整理其生理功能有：

　　（1）參與酶的構(gòu)成與激活；（2）構(gòu)成體內(nèi)重要的載體及電子傳遞系統(tǒng)；（3）參與激素及維生素的合成；（4）調(diào)控自由基水平。

　　人體內(nèi)可檢出的微量元素有70種，可分為必需、非必需、有害和無害等幾類。目前已知有14種微量元素為人體所必需，它們是鐵（Fe）、銅（Cu）、鋅（Zn）、錫（Sn）、硒（Se）、錳（Mn）、碘（I）、鈷（Co）、鉻（Cr）、鉬（Mo）、釩（V）、鎳（Ni）、氟（F）、硅（Si）。