在合適條件下，細菌從外界攝取營養(yǎng)，進行分解代謝，獲得原料和能量，同時進行合成代謝，合成菌體所需的成分。故細菌代謝的結(jié)果，使細菌得以生長繁殖。其生長繁殖必須的基本條件有4個方面。

　　1.營養(yǎng)物質(zhì)：細菌所需的營養(yǎng)物應(yīng)按一定的方式配比提供。充足的營養(yǎng)是細菌進行新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)，包括水分、無機鹽類、蛋白胨和糖等。對營養(yǎng)要求較高的細菌還需某些生長因子。

　　2.合適的pH：環(huán)境的pH對細菌的增殖有很大影響，因營養(yǎng)的吸收、分解及能量的產(chǎn)生，都需要酶參與反應(yīng)，而酶活性必須在一定pH和溫度下才能發(fā)揮作用。大多數(shù)細菌合適的pH為7.2～7.6.少數(shù)細菌對pH的需要明顯不同，如霍亂弧菌pH8.4～9.2，結(jié)核分枝桿菌pH6.5～6.8，乳酸桿菌pH5.5.

　　3.適宜的溫度：細菌的生長溫度分為最適溫度與容許溫度兩種，細菌按最適溫度的范圍分為嗜冷菌、嗜溫菌與嗜熱菌，其最適溫度依次為0℃～20℃、30℃～37℃和50℃～60℃.病原菌（人類的致病菌屬于此類）屬于嗜溫菌。最適溫度為37℃.不同細菌生長的容許溫度范圍也不一樣醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理。

　　4.必要的氣體：細菌所需要的氣體主要是氧氣，有的細菌還需要C0₂.根據(jù)對氧的需要程度，可將細菌分為：

　?。?）需氧菌：必須在有氧（空氣）的情況下才能生長。

　?。?）微需氧菌：在5%左右的低氧壓環(huán)境中才能生長。

　?。?）厭氧菌：必須在無氧的環(huán)境中才能生長醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理。

　?。?）兼性厭氧菌：在有氧和無氧環(huán)境中均能生長。