（1）V-P試驗原理：某些細菌在糖代謝過程中，分解葡萄糖產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸脫羧產(chǎn)生乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在堿性環(huán)境中，被空氣中的氧氧化為二乙酰，進而與培養(yǎng)基內(nèi)蛋白胨中精氨酸所含的胍基起作用，生成紅色化合物，則為V-P試驗陽性。若培養(yǎng)基中胍基含量較少，則可加入少量含胍基化合物，如肌酸或肌酐等。試驗時加入a-萘酚可加速此反應。

　　（2）培養(yǎng)基：葡萄糖蛋白胨水培養(yǎng)基醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理。

　　（3）方法：將待檢菌接種于上述培養(yǎng)基中，于35℃培養(yǎng)48h后加入甲液（6% α-萘酚酒精溶液）和乙液（40% KOH溶液），振搖。

　　（4）結(jié)果：在數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn)紅色為陽性；如無紅色出現(xiàn)且于35℃ 4h后仍如故者即為陰性。

　　（5）應用：本試驗常與甲基紅試驗一起使用，因為前者陽性的細菌，后者通常為陰性。