（1）原理：具有氨基酸脫羧酶的細菌，能分解氨基酸使其脫羧生成胺（賴氨酸→尸胺，鳥氨酸→腐胺，精氨酸→精胺）和二氧化碳，使培養(yǎng)基變堿。使指示劑顯示出來。

　　（2）培養(yǎng)基：氨基酸脫羧酶培養(yǎng)基和氨基醫(yī)學|教育網搜集整理酸對照培養(yǎng)基。

　　（3）方法：將被檢菌分別接種于賴氨酸（或鳥氨酸或精氨酸）培養(yǎng)基和氨基酸對照培養(yǎng)基中，并加入無菌液體石蠟或礦物油，于35℃培養(yǎng)l～4d，每日觀察結果。

　　（4）結果：對照管應呈黃色，測定管呈紫色（指示劑為溴甲酚紫）為陽性，若測定管呈黃色為陰性。若對照管呈現(xiàn)紫色則試驗無意義，不能作出判斷。

　　（5）應用：主要用于腸桿菌科細菌的鑒定。如沙門菌屬中除傷寒和雞沙門菌外，其余沙門菌的賴氨酸和鳥氨酸脫羧酶均為陽性。志賀菌屬除宋內和鮑氏志賀菌外，其他志賀菌均為陰性。