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在這個階段,不少婦女面臨更年期的不適與骨質疏松癥的威脅,如同青春期的營養(yǎng)準則,鈣質的攝取仍為重點。此階段的婦女每日需攝取1000毫克左右的鈣質。我國多次營養(yǎng)調查皆發(fā)現(xiàn),人們對于鈣質的攝取量普遍不足,更年期后骨質流失速率增加,更加重了骨折的危險。牛奶、芥菜、豆制品等皆含有豐富鈣質。
要注意的是,植物性食物常含有大量植酸和草酸,會與鈣質結合,成為不溶解的鈣鹽,而降低鈣質的吸收率,如菠菜中的草酸會與牛奶中的鈣質結合,使牛奶中的鈣質無法被吸收,應避免兩者同時食用。
更年期的婦女亦要多攝取豆類制品。有些婦女會服用雌激素來減輕更年期的不適癥狀,但這些激素補充劑會與乳房與子宮的雌激素受體緊密結合,對乳房造成刺激,有誘發(fā)乳腺癌的可能。豆類所含的植物性雌激素——大豆異黃酮,生理機能類似雌激素,從自然飲食中攝取,亦可達保健的效果。豆腐、豆?jié){等豆類制品都含有豐富的大豆異黃酮醫(yī)學`教育網(wǎng)搜集整理。
另外,更年期婦女也要避免接觸含有酒精、咖啡因及辛辣的食物,因為這些食物會引起發(fā)熱潮紅,加重不適癥狀。