人體每天攝入的氟約有25%來自于食品。所有食品，包括植物或動物食品中都含有一定量的氟，但差異很大。

　　植物食品如：五谷種子類、蔬菜、水果、調(diào)味劑等，常因地區(qū)的不同其含氟量有較大差異。如印度茶的含氟量比中國高，我國北方茶葉的氟含量較由方低。大米的氟含量也是由方高于北方。動物性食品中以骨醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜-集整理、軟骨、肌腱的含氟量較高，其干品中含氟45～880mg/kg.其次是表皮等，含氟10～100mg/kg.代謝與分泌功能旺盛的腺體，氟含量最少，約為1mg/kg.海魚的含氟量高于淡水魚，如大馬哈魚為5～10mg/kg，罐頭沙丁魚則可高達20mg/kg以上。海生植物含氟量平均約為4.5mg/kg.調(diào)味劑中以海鹽的原鹽含氟量最高，一般為17～46mg/kg，精制鹽為12～21mg/kg.