來(lái)源：為薔薇科植物山杏、東北杏（遼杏）、西伯利亞杏及杏的干燥成熟種子。

　　性狀鑒別：呈扁心臟形。頂端尖，基部鈍圓，肥厚，左右不對(duì)稱(chēng)。表面黃棕色至深棕色，尖端一側(cè)邊緣有一短線形種臍，基部有橢圓形合點(diǎn)，種臍與合點(diǎn)之間有深色的線形種脊。種皮薄，子葉2枚，乳白色，富油性。氣微，味苦

　　飲片：火單苦杏仁。形如苦杏仁，或分離為單瓣，無(wú)種皮。

　　顯微鑒別：種子橫切面①種皮的表皮為l列薄壁細(xì)胞，散有近圓形的橙黃色石細(xì)胞，突出表皮之外。②外胚乳為一薄層頹廢細(xì)胞。③內(nèi)胚乳為l至數(shù)層方形細(xì)胞，內(nèi)含糊粉粒及脂肪油。④子葉薄壁細(xì)胞多角形，含糊粉粒及脂肪油。

　　化學(xué)成分：①含有效成分苦杏仁苷。醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理苦杏仁苷經(jīng)水解后產(chǎn)生氫氰酸、苯甲醛及葡萄糖。②苦杏仁酶。③脂肪油。

　　理化鑒別：取本品數(shù)粒，加水共研，發(fā)生苯甲醛的特殊香氣。