美國最新公布的一項(xiàng)臨床試驗(yàn)結(jié)果表明，食用黑巧克力可改善血管功能。醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理

　　美國耶魯預(yù)防醫(yī)學(xué)研究中心醫(yī)學(xué)博士瓦倫泰因·恩吉凱在美國心臟病學(xué)院年度學(xué)術(shù)會議上公布了這一研究結(jié)果。他說：“這次健康成人取樣測試表明，短期內(nèi)攝取黑巧克力，可以顯著改善血管功能。”

　　據(jù)介紹，在為期6周的試驗(yàn)中，45名受試者被分為3組，其中一組每天食用8盎司（227克）不加糖的可可粉，一組食用等量加糖的可可粉，最后一組僅食用安慰劑。受試者每天食用可可粉前后，科研人員都利用高頻超聲波測試其血管舒張功能。

　　結(jié)果表明，在39名完成測試的受試者中，食用可可粉的兩組人員的血管舒張功能（FMD）均得到顯著改善，其中不加糖組的FMD均值提高2.4%，加糖組提高1.5%，而安慰劑組則降低了0.8%。

　　但恩吉凱同時指出，是否應(yīng)食用更多巧克力，目前尚不能下定論。