[生物化學]與蛋白質的化學降解有關的因素有

原題:
[生物化學]與蛋白質的化學降解有關的因素有

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與蛋白質的化學降解有關的因素有
A.溫度
B.pH值
C.離子強度
D.氧化劑
E.蛋白質的結構與性質
答案：
A, B, C, D, E