[外科學]評價食物蛋白質營養(yǎng)價值 應考慮

原題:
[外科學]評價食物蛋白質營養(yǎng)價值，應考慮

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評價食物蛋白質營養(yǎng)價值，應考慮
A.蛋白質含量
B.消化率
C.利用率
D.氨基酸模式
E.以上都包括
答案：
E