預(yù)防或改善心腦血管疾病，血管健康是基礎(chǔ)。你也許知道多喝牛奶對骨骼好，常吃胡蘿卜能護(hù)眼，少吃鹽有利于控制血壓，但你知道什么樣的飲食習(xí)慣對血管好嗎？總結(jié)讓血管恢復(fù)“青春”的3款“保鮮劑”，可供大家參考。

1號保鮮劑：全谷雜糧。白面、白米和白糖等精制淀粉膳食纖維含量極少，并且所含的營養(yǎng)素很單一。這類食物非常容易消化，從而導(dǎo)致餐后血糖上升迅猛，加速脂肪堆積，并且會(huì)傷害血管，增加患糖尿病和心臟病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。最好選擇沒有經(jīng)過精細(xì)加工的全谷雜糧，如糙米、蕎麥、燕麥、紅豆、綠豆等，這些食物雖然也含有一定量的碳水化合物，但同時(shí)富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，并且含有大量的抗氧化物質(zhì)，它們有助控制餐后血糖和血膽固醇，從而保護(hù)血管。

2號保鮮劑：“排鹽”食物。據(jù)美國《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)最新研究顯示，全球每年因?yàn)槌喳}（主要成分是氯化鈉）過多而引發(fā)的心腦血管疾病致死病例多達(dá)165萬。因此，要想保護(hù)血管，除限鹽外，還要適量吃點(diǎn)“排鹽”食物。含鉀量高的黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)|整理土豆、紅薯、香蕉等食物以及含鎂量高的綠葉菜、杏仁、燕麥、糙米等食物有助排出體內(nèi)過多的鈉離子，減少鹽太多對血管造成的傷害。

3號保鮮劑：“酸味”水果。酸棗、葡萄、獼猴桃、山楂、檸檬、烏梅、橘子等口感酸的水果所含的維生素C往往比較多。比如，100克酸棗就含900毫克的維生素C.維生素C是人體必需的重要抗氧化營養(yǎng)素之一，它能保護(hù)血管，有助防止細(xì)胞癌變和細(xì)胞衰老，增加身體抵抗力。多項(xiàng)研究表明，身體中高水平的維生素C有助于預(yù)防冠心病、中風(fēng)、癌癥以及不同原因的死亡。