胰島素的化學(xué)結(jié)構(gòu)：

胰島素是胰島β細(xì)胞分泌的一種由51個(gè)氨基酸組成的多肽類激素醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。胰島β細(xì)胞首先在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)生成含102個(gè)氨基酸的前胰島素原，其N末端的氨基酸順序引導(dǎo)此多肽穿過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜，同時(shí)切除16個(gè)氨基酸的引導(dǎo)序列而成為含86個(gè)氨基酸的胰島素原，形成由許多高爾基囊組成的胰島β顆粒。當(dāng)β細(xì)胞接受刺激后，β顆粒移向細(xì)胞膜，并在蛋白水解酶的作用下，使胰島素原分解脫下一段含35個(gè)氨基酸殘基（第31位至第65位氨基酸）的連接肽并進(jìn)一步在其氨基端和羧基端分別切下精一賴、精一精兩對氨基酸，形成含31個(gè)氨基酸的C肽，和以β鏈（30個(gè)氨基酸殘基）C末端與α鏈N末端（21個(gè)氨基酸殘?bào)w基）以兩對二硫鍵相連接構(gòu)成的胰島素。因此在分泌胰島素的同時(shí)，總是有等克分子的C肽和少量的胰島素原分泌。C肽既無胰島素的生物活性，也無胰島素的免疫原性質(zhì)；而胰島素原有3%的胰島素活性，在免疫效應(yīng)方面與胰島素有交叉反應(yīng)。