陳貴堂中國(guó)藥科大學(xué)：

陳貴堂，男，1977年11月生，河北邯鄲人，中國(guó)藥科大學(xué)藥學(xué)院藥物分析學(xué)科食品質(zhì)量與安全專業(yè)副教授，2006年6月畢業(yè)于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院，獲工學(xué)博士學(xué)位，同年7月到中國(guó)藥科大學(xué)任教至今。主講《食品化學(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《功能性食品學(xué)》等專業(yè)核心課程。擔(dān)任國(guó)家自然科學(xué)基金評(píng)審?fù)�行評(píng)議專家、教育部科研基金和科技獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)審專家，《Journal of Food Science》、《International Journal of Biological Macromolecules》、《Journal of the Science of Food and Agriculture》、《Carbohydrate Polymer》、《食品科學(xué)》等國(guó)內(nèi)外專業(yè)期刊審稿人。

主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與功能性食品方面的科研工作，研究方向圍繞“植物蛋白和植物源生物活性肽生理活性評(píng)價(jià)與功能產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”和“食（藥）用菌活性成分分析、活性評(píng)價(jià)與功能產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”等領(lǐng)域。目前主持國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目（灰樹(shù)花子實(shí)體蛋白可控酶解制備抗氧化肽的研究）和中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)項(xiàng)目（金針菇鋅多糖的分離純化、結(jié)構(gòu)鑒定及其免疫活性初步研究）各1項(xiàng)醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理，同時(shí)作為主研參加國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目2項(xiàng)，農(nóng)業(yè)部“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域國(guó)家科技計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)。在《Journal of the Science of Food and Agriculture》、《Carbohydrate Polymer》、《Separation Science and Technology》、《食品科學(xué)》、《食品工業(yè)科技》等期刊上發(fā)表相關(guān)科研論文30多篇，副主編、參編教材3部。