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性狀鑒別

① 呈卵圓形、類圓柱形、圓錐形或塊片狀，長3——17 cm，直徑 3——10 cm.

② 表面黃棕色至紅棕色，可見類白色網狀紋理，或有部分棕褐色栓皮殘留。質堅實，斷面淡紅棕色或黃棕色，顆粒性。

③ 橫切面根莖髓部較大，其中有星點（異常維管束）環(huán)列或散在;根形成層環(huán)明顯，木質部發(fā)達，具放射狀紋理，無星點。

④ 氣清香，味苦微澀，嚼之粘牙，有沙粒感，唾液染成黃色。

顯微鑒別

根莖橫切面

① 木栓層及皮層大多已除去，偶有殘留。

② 韌皮部射線寬一至數(shù)列細胞，內含棕色物。韌皮部中有粘液腔。

③ 形成層環(huán)明顯。

④ 木質部導管稀疏，非木化。

⑤ 髓部寬廣，有異常維管束，其形成層呈環(huán)狀，外側為木質部，內側為韌皮部，射線呈星狀射出，韌皮部中有粘液腔，內含紅棕色物質。薄壁細胞含淀粉粒及大形草酸鈣簇晶。

粉末：掌葉大黃粉末淡黃棕色。

① 草酸鈣簇晶大而多，直徑21μm——125μm，棱角大多短鈍。

② 淀粉粒單粒呈圓球形或長圓形，復粒由2——5（——7）分粒組成。

③ 導管多為網紋，并有具緣紋孔及細小螺紋導管，直徑11μm——140μm，非木化。

成分與理化

成分

含蒽醌衍生物，有游離狀態(tài)的和結合狀態(tài)的。游離蒽醌衍生物有大黃酸、大黃素、大黃酚、蘆薈大黃素、大黃素甲醚等，為大黃的抗菌成分。

結合性蒽醌衍生物為游離蒽醌類的葡萄糖苷或雙蒽酮苷，系大黃的主要瀉下成分，其中以雙蒽酮苷作用最強。雙蒽酮苷為番瀉苷A、B、C、D、E、F等。

鞣質類物質約4.32%——10.59%，為收斂成分，其中有沒食子酰葡萄糖、沒食子酸、d-兒茶素等。

近據(jù)報道，大黃尚含四種大黃苷（rheinoside A、B、C、D），亦為瀉下成分。

理化鑒別

取本品粉末的稀乙醇浸出液，滴于濾紙上，再滴加稀乙醇擴散后呈黃色至淡棕色環(huán)，置紫外光燈下觀察，呈棕色至棕紅色熒光(蒽醌衍生物)，不得顯持久的亮藍紫色熒光(土大黃苷等的芪類化合物顯亮藍紫色熒光)。

粉末微量升華，可見黃色菱狀針晶或羽狀結晶。

藥材飲片置紫外光燈下，不得顯持久的亮藍色熒光。

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