醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編搜集整理了執(zhí)業(yè)中藥師中藥化學(xué)復(fù)習(xí)的知識點，希望對各位考生有所幫助。

有機酸的理化性質(zhì)：

1.性狀：低級和不飽和脂肪酸多為液體，高級脂肪酸和芳香酸多為固體。

2.溶解性：小分子脂肪酸和含極性基團較多的脂肪酸易溶于水，難溶于親脂性有機溶劑；大分子脂肪酸和芳香酸大多為親脂性化合物，易溶于親脂性有機溶劑而難溶于水。有機酸均能溶于堿水醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理。

3.酸性：因分子中含羧基而呈較強的酸性，能與碳酸氫鈉反應(yīng)生成有機酸鹽。