脂質(zhì)體的性質(zhì)和特點(diǎn)是執(zhí)業(yè)藥師《藥學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)一》的高頻考點(diǎn)，為了幫助大家有效復(fù)習(xí)，小編將相關(guān)知識(shí)整理出如下相關(guān)內(nèi)容：

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（1）理化性質(zhì)

相變溫度：升高溫度時(shí)脂質(zhì)體雙分子層中疏水鏈從有序排列變?yōu)闊o(wú)序排列，從而引起一系列變化的溫度。

荷電性：酸性脂質(zhì)荷負(fù)電，堿性脂質(zhì)荷正電。

（2）特點(diǎn)

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