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苷類(lèi)：是糖和糖的衍生物與另一非糖物質(zhì)通過(guò)糖的端基碳原子連接而成的一類(lèi)化合物。

苷類(lèi)又稱(chēng)為配糖體，苷中的非糖部分為苷元或配基。

苷類(lèi)的結(jié)構(gòu)：苷中苷元與糖之間的化學(xué)鍵為苷鍵，苷元與糖連接的原子稱(chēng)苷鍵原子，也稱(chēng)苷原子。在天然的苷類(lèi)中，由 D-型糖衍生而成的苷多為β-苷，由 L-型糖衍生而成的苷多為α-苷

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