中藥學(xué)專業(yè)知識一：植物藥藥用部位與采收原則
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| 藥用部位 | 采收原則 |
| 根及根莖類 | （1）一般：秋、冬兩季地上部分將枯萎時及春初發(fā)芽前或剛露苗時采收，如黨參、牛膝、大黃、黃連、防風(fēng)等 （2）特例：枯萎時間較早的植株，夏季采收，如浙貝母、延胡索、半夏、太子參等；春天采收，如明黨參 |
| 莖木類 | （1）秋、冬采收：如大血藤、雞血藤、首烏藤、忍冬藤等 （2）全年采收：如蘇木、降香、沉香等 |
| 皮類 | （1）一般：春末夏初采收，如黃柏、厚樸、秦皮等 （2）特例：秋、冬兩季采收的如川楝皮、肉桂等；根皮通常在挖根后剝?nèi)?，或趁鮮抽去木心，如牡丹皮、五加皮等 （3）采皮方法：環(huán)狀、半環(huán)狀、條狀剝?nèi)』蚩硺鋭兤?，杜仲、黃柏環(huán)剝技術(shù) |
| 葉類 | （1）多在植物光合作用旺盛期，開花前或果實成熟前采收，如艾葉、臭梧桐葉 （2）少數(shù)藥材宜在秋、冬時節(jié)采收，如桑葉等 |
| 花類 | （1）含苞待放時：金銀花、辛夷、丁香、槐米、款冬花 （2）花初開時：洋金花 （3）花盛開時：菊花、西紅花 （4）花冠由黃變紅時：紅花 （5）一般不宜在花完全盛開后采收 |
| 果實種子類 | （1）果實：多數(shù)在自然成熟時采收，如瓜蔞、梔子、山楂 有的霜后采摘，如山茱萸、川楝子 少數(shù)采收幼果，如枳實、青皮 成熟期不一致，隨熟隨采，如木瓜 （2）種子：果實成熟時采收，如決明子、牽牛子 |
| 全草類 | （1）多在植株充分生長、莖葉茂盛時采收，如穿心蓮、淡竹葉、青蒿 （2）花開時采收，如益母草、荊芥、香薷 （3）全株藥用，如金錢草、蒲公英 （4）兩個采收期：茵陳，春季采收稱“綿茵陳””，秋季采收稱“花茵陳” |
| 菌、藻、地衣類 | 不同的藥用部位，采收情況不一樣 （1）茯苓：立秋后 （2）冬蟲夏草：夏初子座出土孢子未發(fā)散時 （3）馬勃：子實體剛成熟時 （4）海藻：夏秋兩季 |
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