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1.苷的定義

苷類化合物是由糖或糖的衍生物（如氨基糖、糖醛酸等）與非糖類化合物（稱苷元或配基），通過(guò)糖的端基碳原子連接而成的化合物。

2.苷的分類

按苷元的化學(xué)結(jié)構(gòu)可分：香豆素苷、黃酮苷、蒽醌苷、木脂素苷等。

按苷在植物體內(nèi)的存在狀態(tài)可分：原生苷與次生苷。

按苷鍵原子的不同可將苷分：氧苷、硫苷、氮苷和碳苷，其中以氧苷最為常見。

按連接單糖基的數(shù)目可分：?jiǎn)翁擒?、二糖苷、三糖苷等?/p>

按連接糖鏈的數(shù)目可分：?jiǎn)翁擎溰?、雙糖鏈苷等。

按其來(lái)源分類可分：人參皂苷、柴胡皂苷等。

按糖的種類可以分為：核糖苷、葡萄糖苷等。

按苷的生理作用分類：如強(qiáng)心苷。

按苷的特殊物理性質(zhì)分類：如皂苷。

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