合成乳化劑

乳化能力強(qiáng)，性質(zhì)較穩(wěn)定，混合使用效果更好

聚山梨酯類、脂肪酸山梨坦類

天然乳化劑

大多數(shù)表面活性較小，乳劑制備中需作較多的功；

多數(shù)有較大的黏度，能增加乳劑的穩(wěn)定性

阿拉伯膠（O/W型乳化劑）常與西黃蓍膠、瓊脂等混合使用；

西黃蓍膠（O/W型乳化劑）常與阿拉伯膠合用增加乳劑的黏度

固體粉末

可做水油兩相的乳劑

氫氧化鋁、二氧化硅、白陶土、硬脂酸鎂

干膠法

乳化植物油時(shí)，油、水、膠的比例為4:2:1

乳化揮發(fā)油時(shí)，油、水、膠的比例為2:2:1

乳化液體石蠟時(shí)，油、水、膠的比例為3:2:1

濕膠法

將油相加至含乳化劑的水相中，用力研磨使成初乳，再稀釋至全量，混勻的制備方法

新生皂法

經(jīng)攪拌或振搖使兩相界面生成乳化劑，制成乳劑的方法，如石灰擦劑的制備

兩相交替加入法

向乳化劑中每次少量交替加入油或水，邊加邊攪拌，制成乳劑的方法

機(jī)械法

采用乳勻機(jī)、膠體磨、超聲波乳化裝置制備乳劑的方法

潤濕劑

HLB值為7～9的表面活性劑

助懸劑

低分子助懸劑

甘油、糖漿

高分子助懸劑

天然：阿拉伯膠、西黃蓍膠、瓊脂、海藻酸鈉、白及膠、果膠；

合成：甲基纖維素、羧甲基纖維素鈉、羥乙基纖維素、聚維酮、聚乙烯醇

硅酸類

膠體二氧化硅、硅酸鋁、硅皂土

觸變膠

2%硬脂酸鋁

絮凝劑

同一電解質(zhì)可起絮凝作用或反絮凝作用

枸櫞酸鹽、枸櫞酸氫鹽、酒石酸鹽、酒石酸氫鹽、磷酸鹽和一些氯化物