脂肪酸類化合物的結構分類是中藥學職稱考試會考到的內容，為了幫助中藥學職稱考生了解，掌握更多知識點、考點，醫(yī)學教育網(wǎng)為大家搜集整理如下：

1.飽和脂肪酸：

分子中沒有雙鍵，如棕櫚酸(16C)，硬脂酸(18C)。

2.不飽和脂肪酸：

(1)單不飽和脂肪酸：只有一個雙鍵，如棕櫚油酸(16C)，油酸(18C)。

(2)多不飽和脂肪酸：含有兩個以上的雙鍵，如亞油酸、α-亞麻酸、γ-亞麻酸、花生四烯酸、EPA和DHA等。

多不飽和脂肪酸在人體中易于乳化、輸送和代謝，具有降低血脂和膽固醇、減少動脈粥樣硬化、抑制癌細胞生長和促進大腦發(fā)育等作用。

其中，DHA易于通過大腦屏障進入腦細胞，對腦細胞的形成和生長、提高記憶力、延緩大腦衰老等具有重要作用 。

人體必需脂肪酸：亞油酸和α-亞麻酸 。

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