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（1）山楂：取原藥材，除去雜質(zhì)及脫落的核及果柄，篩去碎屑。

（2）炒山楂：取凈山楂，置熱鍋，中火炒至顏色加深，取出晾涼，篩去碎屑。

（3）焦山楂：取凈山楂，置熱鍋，中火炒至外表焦褐色，內(nèi)部焦黃色，取出晾涼，篩去碎屑。

（4）山楂炭：取凈山楂，置熱鍋，武火炒至表面焦黑色，內(nèi)部焦褐色，取出晾涼，篩去碎屑。

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