闡明中藥炮制的原理

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中藥炮制是我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)的一門獨(dú)特的制藥技術(shù)。很多中藥在臨床使用前都要經(jīng)過炮制，以達(dá)到提高療效，降低毒副作用等目的。研究中藥炮制前后有效成分的變化，有助于揭示中藥飲片炮制的原理，簡化、規(guī)范炮制過程，控制炮制品的質(zhì)量。如烏頭為劇毒藥，其毒性成分為烏頭堿等雙酯型生物堿。將烏頭用蒸、煮等方法進(jìn)行炮制，烏頭堿等化合物的酯鍵水解，生成毒性較低的氨醇類生物堿如烏頭原堿。制烏頭的毒性大大降低，但仍保留了鎮(zhèn)痛消炎的作用。又如延胡索的有效成分為生物堿類化合物，用水煎煮溶出量甚少，醋炒后，其生物堿與醋酸形成易溶于水的醋酸鹽，使水煎液中總生物堿溶出量增加，從而增強(qiáng)延胡索的鎮(zhèn)痛作用。

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