自然災(zāi)害所導致的食物短缺：

當規(guī)模較大，涉及地域?qū)挸▽挻髸邕_的自然災(zāi)難發(fā)生時，局部的食物欠缺仍然難以完全避免。加之根基糊口前提的破損，人們被迫在惡劣前提下貯存食物，很輕易造成食物的霉變和失利，大而造成食物中毒以及食源性腸道流行癥風行的好發(fā)前提。

水災(zāi)常陪同陰雨天色，糧食極易霉變。當災(zāi)難發(fā)生在天色炎熱的季節(jié)時，食物的失利變質(zhì)極易發(fā)生。因為腌制食票甑哪康淖保留醫(yī)學教育|網(wǎng)編輯整理，在大規(guī)模災(zāi)難時代副食物供給間斷時，腌制食物往往成為居平易近僅有的副食，而這也為嗜鹽菌中毒供給了前提。

食物欠缺還會造成人們的身體筆筆普遍下降，大而使各類疾病易于發(fā)生和風行。