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非血紅素鐵吸收的因素有哪些:
1)不利于非血紅素鐵吸收的因素:
①植酸鹽、草酸鹽、多酚類物質(zhì)醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理、碳酸鹽、磷酸鹽;
②缺乏胃酸或過多服用抗酸藥物。
(2)有利于非血紅素鐵吸收的因素:維生素C、肉類因子、維生素B2、某些單糖、有機酸。