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哺乳期的營養(yǎng)非常重要，要合理調(diào)配膳食，做到品種多樣、數(shù)量充足、營養(yǎng)價值高，以保證嬰兒與乳母都能獲得足夠的營養(yǎng)?！吨袊用裆攀持改稀分嘘P于乳母的膳食指南特別強調(diào)：①保證供給充足的能量；②增加魚、肉、蛋、奶和海產(chǎn)品的攝人。

1.產(chǎn)褥期

膳食產(chǎn)褥期指從胎兒、胎盤娩出至產(chǎn)婦全身器官（除乳腺外）恢復或接近正常未孕狀態(tài)的一段時間，一般為6周。如無特殊情況分娩后1小時就可讓產(chǎn)婦進食易消化的流質(zhì)食物或半流質(zhì)食物，如牛奶、大米粥、肉湯面、蛋羹等，次日起可進食普通食物，但食物應是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的平衡膳食。如果哺乳則要比平時增加蛋白質(zhì)25～35g/d，同時要多進食湯汁食物及含膳食纖維多的食物以防便秘，餐次可每日4～5次，還要適量補充維生素和鐵。

2.乳母的合理膳食原則

（1）食物品種多樣化：乳母的膳食不能太單一，不要偏食，保證攝入足夠的營養(yǎng)素，在數(shù)量上也應相應增加。

（2）供給足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：乳母每天攝人的蛋白質(zhì)應保證1/3以上于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動物性蛋白質(zhì)、大豆及其制品都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好。

（3）多食含鈣豐富食品：乳母對鈣的需要量增加，應注意鈣的補充。奶制品、豆類、小魚和小蝦都含豐富的鈣。

（4）增加新鮮蔬菜、水果的攝入：新鮮的蔬菜、水果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，可增進食欲，防止便秘，并促進乳汁分泌。

（5）少吃鹽、腌制品和刺激性強的食物：以免這些食物通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)，對嬰兒產(chǎn)生不利影響。

（6）注意烹飪方式：烹調(diào)方法應多用燉、煮、炒，少用油煎、油炸。如畜禽肉類、魚類以燉或煮為宜，食用時要同時喝湯，這樣既可增加營養(yǎng)，還可促進乳汁分泌。