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問題索引:
1.急性職業(yè)中毒的主要治療原則是什么?
2.評價蛋白質質量的指標有什么?
3.最常用的居室細菌學評價的指標是什么?
具體解答:
2.評價蛋白質質量的指標有什么?
下列不屬于評價蛋白質質量的指標是
A.蛋白質含量
B.蛋白質消化率
C.蛋白質生物價
D.蛋白質凈利用率
E.蛋白質功效比值
【答案】A
【解析】蛋白質營養(yǎng)評價有兩個方面,一方面是蛋白質含量;另一方面是蛋白質的質量[醫(yī)學教育網(wǎng)原創(chuàng)],其中包括蛋白質消化率、蛋白質利用率(蛋白質生物價、蛋白質凈利用率、蛋白質功效比值等)。
3.最常用的居室細菌學評價的指標是什么?
居室細菌學評價的最常用指標是
A.金黃色葡萄球菌數(shù)
B.肺炎球菌數(shù)
C.細菌總數(shù)
D.白喉桿菌數(shù)
E.結核桿菌數(shù)
【答案】C
【解析】由于室內(nèi)空氣中可生存的致病微生物種類繁多,以病原體作為直接評價的指標在技術上還有一定的困難[醫(yī)學教育網(wǎng)原創(chuàng)],所以目前以細菌總數(shù)作為最常用的居室空氣細菌學的評價指標。
附件下載:醫(yī)學教育網(wǎng)公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師《答疑周刊》2023年第35期
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