專家表示健康生活方式是最好的抗癌藥。全球每8秒鐘有1人死于與煙草相關(guān)疾;口腔癌、咽喉癌肯定與飲酒有關(guān);廚房油煙中的苯并芘等是致癌的禍根……全省排在前10位的惡性腫瘤,絕大多數(shù)都是由包括生活方式在內(nèi)的環(huán)境因素引起。
戒煙限酒:15歲以上人群1/4吸煙
煙草含有許多致癌物質(zhì),吸煙可以引起包括癌癥在內(nèi)的多種疾病,事實(shí)表明每?jī)蓚(gè)長(zhǎng)期吸煙者有一個(gè)將最后死于與煙草有關(guān)的疾病。目前全球每年有 400萬(wàn)人死于與煙草有關(guān)的疾病,即每8秒鐘有1人死亡。假如按照目前的趨勢(shì),WHO估計(jì)到2030年將上升到1000萬(wàn),即每3秒鐘有一個(gè)死于吸煙。有資料表明,長(zhǎng)期吸煙者的肺癌發(fā)病率比不吸煙者高10~20倍,喉癌發(fā)病率高6~10倍。吸煙對(duì)女性有特殊危險(xiǎn),患乳腺癌和子宮頸癌的危險(xiǎn)性都因此增加。
2002年廣東省吸煙流行病學(xué)調(diào)查資料顯示,目前全省15歲以上人群每4個(gè)人就有1人是吸煙者。加上不吸煙人群當(dāng)中有將近一半受到被動(dòng)吸煙的危害。省衛(wèi)生廳有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,目前控制煙草的危害主要從青少年開(kāi)始,拒絕第一支煙,對(duì)于“煙民”,加強(qiáng)戒煙技巧、方法的研究,對(duì)保證戒煙的成功及避免復(fù)吸顯得尤為重要,對(duì)于被動(dòng)吸煙者,立法加大禁煙場(chǎng)所也是主要措施。
過(guò)度飲酒是僅次于吸煙的第二位癌癥高發(fā)因素,與飲酒肯定有關(guān)的癌癥為口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌,可能有關(guān)的癌為乳腺癌和直腸癌。2002年全省飲酒流行病學(xué)調(diào)查資料顯示,全省15歲以上人群飲酒率為13.5%,其中三成人每天均在飲酒,現(xiàn)狀提示通過(guò)各種措施減少過(guò)度飲酒也勢(shì)在必行。
居室污染:傳統(tǒng)熱火炒菜要反思
目前居室的污染來(lái)源,主要是建筑材料、烹飪。隨著現(xiàn)代裝修業(yè)的興起,室內(nèi)污染這個(gè)“隱形殺手”正借助裝飾材料,潛入千家萬(wàn)戶,給人們的生命健康帶來(lái)威脅。據(jù)有關(guān)報(bào)道,油漆中所含的苯、甲醛等成分,如果超過(guò)安全的濃度,就會(huì)通過(guò)人體的呼吸或直接接觸,影響到人體骨髓干細(xì)胞的增殖分化,使紅血球的補(bǔ)充無(wú)法跟上,導(dǎo)致白血病的病發(fā)。
因此專家建議,裝修后的居室不要立即入住,裝修以后要科學(xué)地選購(gòu)家具,注意進(jìn)行室內(nèi)環(huán)境檢測(cè)。值得注意的是,炒菜做飯時(shí)產(chǎn)生大量油煙也是居室的主要污染來(lái)源,油煙中的苯并芘等是致癌的禍根,因此傳統(tǒng)的烹調(diào)方式值得進(jìn)行反思,市民應(yīng)盡量減少熱火炒菜,加強(qiáng)廚房排氣與通風(fēng)。
汽車尾氣主要由一氧化碳、氮氧化物、碳?xì)浠衔、碳煙及鉛等有害氣體組成,其中鉛有潛在致癌性,潛伏期長(zhǎng)達(dá)30年,尾氣產(chǎn)生的光化學(xué)煙霧還能誘發(fā)肺癌。個(gè)人應(yīng)采用戴口罩等保護(hù)措施。
上一條·花肉炒菜--[飲食廚房]
下一條·紅燜羊肉煲(圖)--[飲食廚房]
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