除了向人類提供豐富的營(yíng)養(yǎng)外，許多蔬菜還有防治疾病的功效。對(duì)結(jié)核病有療效的蔬菜也不少，下邊介紹一些。

　　1.菠菜 中醫(yī)認(rèn)為菠菜味甘、性寒、質(zhì)滑膩、無毒，具有清熱除煩、生律養(yǎng)血、益胃健脾等作用。對(duì)于肺結(jié)核屬陰虛內(nèi)熱而致干咳、咯粘痰者，可取菠菜子1500克，白芨200克，百部500克，研成細(xì)末拌蜜為丸，每丸9克左右，每次1丸，每日3次，連服1個(gè)月為一療程，可堅(jiān)持3~5個(gè)療程。

　　2.韭菜 中醫(yī)認(rèn)為韭菜性味辛甘而溫，具有補(bǔ)腎壯陽、溫中開胃、暖肝散瘀及消癥止痛等作用。對(duì)于晚期肺結(jié)核肺腎兩虛者，可用韭菜l00克、蛤蜊肉150克，加水適量煮熟后，摻入調(diào)味品。每日1劑，連續(xù)服食。

　　3.大蒜 具有悠久的藥用歷史，中醫(yī)認(rèn)為大蒜性味辛溫，具有行氣解毒、祛痰止咳、健胃消食、利便殺蟲、消痛除癥等作用。治療肺結(jié)核時(shí)，取獨(dú)頭大蒜1個(gè)，切成薄片，平放于大椎穴（在脊背上）處，把艾絨搓成小豆大的三團(tuán)，分別在蒜片上點(diǎn)燃（燃盡為一炷），連炙2~3注，以感到灼痛、不起水泡為度。每2~3日1次。連炙1~2個(gè)月。有效者可連用此法，以愈為度。本法對(duì)結(jié)核桿菌有一定的抑制作用。故在應(yīng)用抗結(jié)核藥物時(shí)，配合本法�？善鸬娇s短病程，控制病情的作用。

　　4.蘿卜 中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜味甘辛，性微涼，入肺、胃等經(jīng)，具有顯著的清熱化痰、順氣止咳、健胃消食、健脾益氣等作用。對(duì)肺結(jié)核引起的燥熱咯血，可取白蘿卜500克，洗凈后去皮切片、加水300毫升，煎煮至100毫升時(shí)，去除菜片并加明礬9克，蜂蜜如0克，混勻后服用。每次50毫升，每日2次，連服3B.此方對(duì)肺結(jié)核燥熱咯血有明顯療效。

　　5.蓮藕 中醫(yī)認(rèn)為蓮藕甘澀性涼，入脾、胃、心、肝等經(jīng)，具有健脾益胃、清熱生津、涼血止血及散瘀通淋等功用。對(duì)肺結(jié)核干咳者可取鮮蓮藕30克，鮮百合30克，批把果30克，將三物加水煮熟，服汁食果，每日1劑，連服數(shù)月。

　　6.芥菜 薺菜是藥食兼優(yōu)之品，中醫(yī)認(rèn)為薺菜性味甘淡微寒，無毒，主人脾、胃、肝、腎等經(jīng)，具有涼血止血、清熱利濕、瀉火定眩、利尿消腫和健脾養(yǎng)血等作用。對(duì)腎結(jié)核患者，采取薺菜250克（干品60克），加水l000毫升，文火煎煮20分鐘，打入雞蛋1個(gè)，再煮5分鐘左右至蛋熟，調(diào)入細(xì)鹽少許，連渣頓服，每次1劑，每日2次，一般連續(xù)服用1個(gè)月后病情即可緩解，腰痛減輕，血尿消失。

　　7.南瓜 中醫(yī)認(rèn)為南瓜實(shí)性味甘平，無毒，歸肺、脾、胃和腎經(jīng)，具有化痰排膿、潤(rùn)肺平喘、健脾益氣、驅(qū)蛔安胃及生律止渴等作用。對(duì)于結(jié)核性腦膜炎引起的胸痛，可采用下法治療：取南瓜肉適量煮熟，攤于布上，敷貼疼處，每日2次。此方具有顯著的消炎止痛功效。

　　8.苦瓜 中醫(yī)認(rèn)為苦瓜性味苦寒，具有清熱解毒、消暑除濕、請(qǐng)肝明目、涼血止血及散結(jié)止驚等作用。對(duì)頸淋巴結(jié)核可采用下方治療：取干苦瓜30克，浙貝母15克，水煎服，每次1劑，每日2次，飯后溫服，連服數(shù)月可見療效。