猩紅熱飲食宜忌有哪些？這是很多人關心的問題，小編為大家做了如下整理：

1.適宜飲食

（1）宜食高熱量、高蛋白質的流食。如牛奶、豆?jié){、蛋花湯、雞蛋羹等含優(yōu)質蛋白高的食物，還應多給藕粉、杏仁茶、蓮子粥、麥乳精等補充熱量。

（2）恢復期應逐漸過渡到高蛋白、高熱量的半流質飲食。如雞泥、肉泥、蝦泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龍須面等。

（3）病情好轉可改為軟飯。但仍應注意少油膩及無辛辣刺激的食物。

（4）高燒注意補充水份，飲料、果蔬。

（5）如合并急性腎炎，應給少鹽、低蛋白質、半流質飲食?？傊?，以上皮膚有痘疹類疾病患兒，飲食宜細、軟、爛、少纖維素，并注意從飲食中補充維生素B12，以加快痘疹的恢復。

可食食物：肉類、貝殼類、魚類、禽類和蛋類。其中肝類及發(fā)酵豆類制品豆腐乳維生素B12含量頗高。

猩紅熱食療方五汁飲：梨、荸薺、藕、麥冬、蘆根組成，可經常飲用。

羅漢果飲：羅漢果切成片泡茶飲。

綠豆薄荷湯：取綠豆50克，加水適量，煮熟后，取湯汁500毫升，加入薄荷3克，煮沸1～2分鐘，經常飲服。

青橄欖、桉葉糖、薄荷糖：將青橄欖、桉葉糖、薄荷糖經?？诤茫蓽p輕喉痛。

生拌白蘿卜：白蘿卜切塊加白糖，可佐餐食用。有清熱、通氣、開胃作用。

2.禁忌飲食

（1）忌發(fā)物 發(fā)物是指容易助火生痰之品，食入發(fā)物會使體溫升高，皮疹加劇，病情加重，這類食物有狗肉、羊肉、雀肉、公雞肉、黑魚、鯽魚、海鰻、蝦、蟹、香菜、南瓜等。

（2）忌辛辣之物 辛辣之物也助火，并直接刺激咽喉部扁桃體疼痛加劇，這類食物有辣椒、辣醬、辣油、芥末、榨菜、咖喱、生姜、大蔥、五香粉等。

（3）忌過甜過咸的食物 過甜的食物多食后會助長機體溫熱，并導致消化不良，食欲減退，如巧克力、糖球、水果糖、奶糖、過甜的糖水、未經稀釋的蜂蜜等；過咸的食品如咸魚、咸菜、腌肉、龍頭烤等，這類食品能刺激咽喉，使粘液分泌增多，加重病情。

（4）忌刺激神經系統(tǒng)的食物 濃茶、咖啡、酒都能刺激神經系統(tǒng)使之興奮，猩紅熱病人由于高熱，神經系統(tǒng)必須保持安靜，食入上述食品后，會使興奮性增高，使病兒變得煩躁不安。

（5）忌較長纖維的蔬菜和水果 猩紅熱的患兒咽部充血紅腫，吞咽不利，又因高熱，往往消化不佳，故忌食較長纖維的蔬菜和水果，這類食物包括竹筍、毛筍、韭菜、豆芽、蒜苗、菠蘿、洋蔥、雪里紅、蕹菜、紅薯、芋艿等。

（6）忌冷飲 患兒高熱，應補充水分，但宜飲用溫涼之水，忌飲各類冰凍飲料，如冰淇淋、冰磚、冰凍橘子水、冰凍雪碧、冰棒、雪糕以及冰凍白開水。冷飲食入后雖可使人一時快樂，但有礙胃之弊，導致食欲減退，消化失常。

（7）忌熱性水果 龍眼肉、荔子、大棗、葡萄干、橘子等性味偏溫，食后極易生火，在高熱期間忌食。

（8）忌油炸、烤炙之品 凡經油炸的食品，如炸豬排、炸牛排、麻球、麻花、油條、烤鴨、烤羊肉、烤魚片等都屬忌食之物，一為煎炸烤炙之品外皮堅硬，對咽喉不利；二為燒烤之物易生火，易導致發(fā)熱加重。

（9）藥物禁忌 猩紅熱屬鏈球菌感染，極易并發(fā)胃炎，故使用抗生素時應選擇對腎臟刺激較小的藥物，避免使用磺胺類藥物。此外，紅霉素口服會出現(xiàn)胃腸道反應，氯霉素、合霉素會使粒細胞減少，使用時必須注意。

以上就是我為大家整理的猩紅熱飲食宜忌，想了解更多醫(yī)學相關知識請關注醫(yī)學教育網。