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中耳炎是一個慢性炎癥感染，需要進行抗炎治療，感染的病原體大多是細菌，也有部分是真菌感染引起的。在治療期間飲食上沒有什么特別的禁忌，不要吃辛辣刺激性食物，比如生姜、蔥蒜等，而且不能飲酒。因為在使用頭孢類藥物治療期間，如果飲酒是會導致雙硫侖樣反應，這是一個可以威脅生命的嚴重反應。中耳炎到后期耳朵會感染化膿，甚至有導致鼓膜穿孔的風險，這時需要進行手術治療。

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