彎曲菌屬生化反應：

本屬細菌生化反應不活潑。不分解糖類、不液化明膠、不分解尿素，V-P和甲基紅試驗均陰性。氧化酶均為陽性，大多數彎曲菌能還原硝酸鹽、觸酶試驗為陽性，空腸彎曲菌馬尿酸水解試驗陽性。

抗原結構：有菌體（O）抗原、熱不穩(wěn)定抗原和鞭毛（H）抗原。根據O抗原可將空腸彎曲菌分為42個血清型。

抵抗力：抵抗力較弱醫(yī)學教育網|搜集整理，56℃5分鐘即被殺死。干燥環(huán)境中僅能存活3小時。