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(一)對苯醌
對苯醌是黃色晶體,熔點115.7℃,能隨水蒸氣蒸出,具有刺激性臭味,有毒,能腐蝕皮膚,能溶于醇和醚中。?對苯醌很容易被還原成對苯二酚。
如將對苯醌的乙醇溶液和無色的對苯二酚的乙醇溶液混合,溶液顏色變?yōu)樽厣?,并有深綠色的晶體析出。這是一分子對苯醌和一分子對苯二酚結合而成的分子配合物,叫做醌氫醌,它的構造式表示如下:
在醌氫醌溶液中插入一鉑片,即組成醌氫醌電極,這個電極的電位與溶液中的氫離子濃度有關,可用于測定溶液的氫離子濃度。
(二)α-萘醌和維生素K
α-萘醌又叫1,4-萘醌,是黃色晶體,熔點125℃,可升華,微溶于水,溶于酒精和醚中,具有刺鼻氣味。
許多天然產物的色素含α-萘醌構造,例如維生素K1和K2.
維生素K1和K2的差別只在于側鏈有所不同,維生素K1-為黃色油狀液體,維生素K2為黃色晶體。維生素K1和K2廣泛存在于自然界中,綠色植物(如苜蓿、菠菜等)、蛋黃、肝臟等含量豐富。維生素K1和K2的主要作用是能促進血液的凝固,所以可用作止血劑。
在研究維生素K1和K2及其衍生物的化學構造與凝血作用的關系時,發(fā)現(xiàn)2-甲基-1,4-萘醌具有更強的凝血能力,稱之不維生素K3,可由合成方法制得。
維生素K3為黃色晶體,熔點105-107℃,難溶于水,可溶于植物油或其它有機溶劑。由于維生素K3是油溶性維生素,故醫(yī)藥上用的是它的可溶于水的亞硫酸氫鈉加成物。
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