“營養(yǎng)師：如何識別改期食品？”相信是準備參加臨床營養(yǎng)師考試的朋友比較關(guān)注的事情，為幫助學員朋友們理解，醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

1.看色澤：董金獅教授建議消費者在選購食品時，要認真觀察生產(chǎn)日期，確認無修改痕跡后再購買。一般來說，原有的食品生產(chǎn)日期，干凈利落，色澤發(fā)亮；更改后的通常模糊不清，日期周圍留有墨跡，色澤發(fā)烏發(fā)暗。

2.看痕跡：正規(guī)的食品生產(chǎn)廠家，用的打碼機很先進，打印的日期組合呈點狀；供貨商一般用手提式簡易打碼機，日期用墨水寫成，不呈點狀。同一種食品，如果在購買時發(fā)現(xiàn)日期有兩種，那種呈點狀的一般是原廠家所打日期。

3.用手擦：產(chǎn)品包裝上的原生產(chǎn)日期，一般是鋼印或電噴的生產(chǎn)日期，用手無法直接將其擦掉；而改過的生產(chǎn)日期，用手一抹，顏色便開始變淺。

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