“滋陰美容好物- 魚鰾”相信是備考臨床營養(yǎng)師考試的朋友比較關(guān)注的事情，為此，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

中國人的餐桌上都少不了雞鴨魚肉，而魚是備受寵愛的。

魚的功效和作用有很多，魚全身都是寶，而魚鰾的價(jià)值你都了解嗎？你吃過魚鰾嗎？

魚鰾又叫魚膠或魚肚，是福建沿海生產(chǎn)加工的水產(chǎn)食用珍品。

魚鰾營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、并且可用于治療瘡癤、腫痛、無名腫毒、皮膚破裂等。

女人常吃魚膘的好處：可以滋陰、增加皮膚的膠原蛋白。

菜肴做法

魚鰾膠羹：取魚鰾膠100~150 克，入鍋中水煮，文火煎熬，魚鰾膠溶化后，成羹，分4~5 日吃完，吃前加熱溫化。用于鼻衄、齒衄、血小板減少性紫瘢。

紅燒魚鰾：魚鰾20個(gè)，蔥姜蒜入鍋爆香，加入醬油，料酒，白糖，醋，大火燒開，放入魚鰾，開鍋后10分鐘，換小火加熱5 分鐘，出鍋前放蔥花，蒜，再加熱1 分鐘即可。

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